Типы вина: от сухих до десертных
Полка винного магазина способна озадачить даже опытного путешественника: десятки бутылок, и разница между…
Винные заметки
Автохтонные сорта винограда: почему они интересны
Открываете бутылку, читаете этикетку — и половина названий ничего не говорит: не «Шардоне» и не «Каберне», а…
Белые сорта винограда: как запомнить главное
Белое вино кажется простым ровно до того момента, пока не встаёшь перед полкой или винным списком. Шардоне…
Красные сорта винограда: гид по вкусам и регионам
Красное вино начинается с винограда — и почти всё, что мы чувствуем в бокале, заложено ещё на лозе. Толщина…
История шампанского: от случайности до символа праздника
Шампанское кажется напитком, придуманным специально для торжеств: хлопок пробки, шапка пены, звон бокалов. Но…
Как вино распространялось по миру: ключевые эпохи
Вино — один из немногих напитков, прошедших с человечеством весь путь от глиняных кувшинов до бутылок с…
История виноделия: от древних амфор до современных погребов
Вино появилось задолго до письменности, колеса и первых городов. Когда люди научились хранить виноградный сок…
Мифы о вине, которые мешают выбирать и пить
Винный мир окружён ореолом загадочности, и там, где есть тайна, неизбежно появляются мифы. Одни из них…
Вино и здоровье: что известно науке и где границы
Вино — редкий напиток, вокруг которого переплелись гастрономия, история и медицина. Разговоры о «бокале для…
Что такое вино: понятное руководство для начинающих
Вино — это напиток, который получают сбраживанием свежего виноградного сока. Формально — всё. По сути — за…